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無印良品の「米粉のパンケーキ」
無印良品の「米粉のパンケーキ」を買ってみました。
以前から気になっていたし米粉がどれほどシットリもっちりなのか興味深いであります。

__ 1.JPG




粉は片栗粉のようにギュッギュッと鳴る程キメ細かです。
150gで3枚焼けますと書いてあったけど、オタマちょい大盛りぐらいで4枚焼けましたよ。

卵1個と牛乳120mlでかなりモッタリな生地に。
なので焼き上がりは少し厚めになるようだから弱火でじっくり目に焼いた方がいいみたい。
たまにはいいかな、厚めなパンケーキも♪

__ 3.JPG



エッグスンをちょい意識してホイップ盛り盛りにしてみました。(笑)

パンケーキは米粉の…という程わざとらしいモッチリさはなく。
小麦粉のパンケーキよりはシットリしてるかなって感じ。
甘さ控えめと書いてあった通り程々の甘さ加減で
食事で頂くのもこれなら有りかなと思います。
ダンナさんは食事で食べるならこれでもまだ甘いと言っていたけど。

__ 2.JPG



固めな生地で焼いたのは久し振りだからフライパンに丸く落とすのが難しかったなぁー。
今度は弛めて薄く焼いてみようかな。
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